По государственному стандарту натуральный цветочный мед, получаемый в результате сбора и переработки пчелами нектара, пади и медвяной росы, представляет собой сладкую ароматную сиропообразную жидкость или закристаллизовавшуюся массу различной консистенции и размера кристаллов, бесцветную или с окраской желтых, коричневых, бурых и переходных между ними тонов.
По ботаническому происхождению мёд как один из основных продуктов жизнедеятельности пчелиной семьи может быть монофлорным (если нектар собирается преимущественно с одного вида растения-нектароноса) и полифлорным, если нектар собирается пчелами с нескольких растений-нектароносов (мед цветочный, сборный).
Нектар — сладкий, сахаристый и ароматичный сок, выделяемый нектарниками цветов. Имеет сложный химический состав. В нем обнаружено более 70 веществ, необходимых для человеческого организма.
Кроме воды и сахаров, нектар содержит крахмал, минеральные вещества, белки, эфирные масла, каротин, витамины, нитраты и другие вещества.
Состав нектара:
Вода - 80,60 %
Редуцирующие сахара - 2,57 %
Сахароза - 0,37 %
Крахмал - 0,87 %
Азотнокислый аммоний - 2,30 %
Аминокислоты и амиды - 0,11 %
Нитраты - 0,10 % Смотреть скачать порно черной парочки.
|